Sindicato de hospedagem e alimentação de Petrópolis

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Cartilha sobre boas práticas para serviços de alimentação.

Essa cartilha foi feita para auxiliar os comerciantes e os manipuladores a preparar, armazenar e a vender os alimentos de forma adequada, higiênica e segura, com o objetivo de oferecer alimentos saudáveis aos consumidores. Tudo isso, por meio do cumprimento das regras da RDC nº 216/04, voltadas aos serviços de alimentação, como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, comissarias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.

Adquira aqui sua Cartilha.

História do Sind Petrópolis

O Sindicato de hospedagem e alimentação de Petrópolis foi organizado e fundado a cinco de março de mil novecentos e quarenta e três, sob a titularização de Associação dos Comerciantes em Hotéis e Similares de Petrópolis.

Para tanto foi convocada Assembléia Geral na sede da Associação Comercial e Industrial de Petrópolis, sita à Avenida Quinze de Novembro. Lá compareceram trinta e seis comerciantes do ramo de Hotéis e Similares, estabelecidos em Petrópolis-RJ.

Após explicações gerais da Fundação da Associação, por aclamação foi eleita a 1ª Diretoria, assim composta: Presidente: Pedro Francisco do Rego; 1º Secretário: Ferdinando Finkennauer; 2º Secretário: Orlando Falconi; Tesoureiro: Rodolpho Sixel; Bibliotecário: Manoel Moreira Sobrinho. Estava fundada a Associação, embrião do Sindicato de Hotéis e Restaurantes, Bares e Similares de Petrópolis.

A Carta Sindical foi concedida pelo Ministro de Estado dos Negócios, Trabalho, Indústria e Comércio. A quatorze de abril de mil novecentos e cinquenta e seis a Associação foi legalmente transformada em Sindicato que passou a se denominar Sindicato dos Hotéis e Similares de Petrópolis.

A vinte e cinco de agosto de mil novecentos e oitenta e três, o Ministro de Estado do Trabalho alterou a denominação para Sindicato de hospedagem e alimentação de Petrópolis.

Até hoje nomes representativos do meio empresarial petropolitano dirigiram o Sindicato, além de outros empresários de destaque fizeram parte do quadro diretivo. No decurso de todo esse tempo até hoje, a Entidade Sindical, prestou e continua prestando orientação segura para mais de dois mil representantes da categoria econômica, em todo o Município de Petrópolis.

Atualmente, o Sindicato é dirigido por Germano de Freitas Melro Valente. Possui sede própria na Estrada União e Industria, 10337 sala 140 – Itaipava – Petrópolis – RJ – CEP: 25730-740

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